Công Ty Cổ Phần Covina | Covina .,jsc
Thịt nạm và gàu là phần thịt phần bụng dưới và bụng trên của con bò. Thịt nạm và gàu thích hợp các món nước như lẩu, phở. Thịt nạm có một lớp mỡ nhìn đẹp mắt, ăn ngon, ngọt, giá lại rất rẻ phù hợp ăn uống trong gia đình.
Giá: 199.000 VND
Thịt phi-lê hay còn gọi là thăn nội, thăn chuột, tên tiếng anh là Tenderloin, là phần thịt ngon nhất trong con bò. Thịt phi-lê bò Úc có vị ngọt, mềm thường được các nhà hàng hạng sang dùng làm beef steak, nướng, đút lò. Đây là phần thịt ít nhất (khoảng 2.5kg) trong con bò và đắt nhất, chỉ dành cho những thực khách "sành ăn".
Giá: 499.000 VND
Bắp bò (Shank) có nhiều múi thịt nhỏ và gân. Bắp bò hấp gừng chấm mắm nêm hoặc mắm gừng là món rất ngon của con bò. Bắp bò Úc phải ăn thịt tươi, có vị ngọt, giò, ăn không ngán.
Giá: 249.000 VND
